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Jura
| Arbois Pupillin
Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay 2004
O Chardonnay 2004 Arbois Pupillin de Pierre Overnoy é um vinho branco raro do Jura, originário de solos argilo-calcários. Frutas brancas, mineralidade salina e paladar elegante o caracterizam. Ideal com pato ou caça, para degustar desde já ou guardar.
Maison Pierre Overnoy
Vinícola emblemática do Jura, situada nas encostas de Arbois-Pupillin, onde o legado de Pierre Overnoy é perpetuado sob a condução de Emmanuel e Anne Houillon.
- Terroir: solos de marga, argila e calcário da denominação Arbois-Pupillin moldam vinhos de mineralidade característica e rara tensão.
- Vinificação: abordagem natural e respeitosa, que combina agricultura orgânica e biodinâmica com envelhecimento prolongado para revelar a pureza da fruta e a complexidade do terroir.
Vinícola emblemática do Jura, situada nas encostas de Arbois-Pupillin, onde o legado de Pierre Overnoy é perpetuado sob a condução de Emmanuel e Anne Houillon.
- Terroir: solos de marga, argila e calcário da denominação Arbois-Pupillin moldam vinhos de mineralidade característica e rara tensão.
- Vinificação: abordagem natural e respeitosa, que combina agricultura orgânica e biodinâmica com envelhecimento prolongado para revelar a pureza da fruta e a complexidade do terroir.
Notas de degustação do vinho Maison Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay 2004
Na aparência: coloração dourada com reflexos verdes, aspecto sedoso e brilho cristalino que anuncia sua vivacidade.
No nariz: aromas de flores brancas e frutas cítricas cristalizadas, seguidos de notas de avelã torrada e um toque salino.
Na boca: ataque preciso e tenso, sustentado por uma acidez vibrante e mineralidade calcária, seguido de um final longo e salino, em que pureza e elegância se encontram.
Servir entre 12 e 14°C, em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha, para realçar suas nuances.
Safra 2004
Uma safra marcada por uma maturação equilibrada, em que o frescor do clima do Jura preservou a tensão e a mineralidade características deste Chardonnay.
- Potencial de guarda: apreciar desde já, conforme as condições de conservação da garrafa.
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