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O Château Palmer 1971, Margaux Grand Cru Classé, nasce sobre cascalhos onde o Merlot e o Cabernet Sauvignon se desenvolvem plenamente. Envelhecido em barris, revela notas de frutas negras, tomilho e especiarias. Boca aveludada, fresca e mineral, ideal com um filé de boi em crosta de trufa.
Encravado no coração da appellation Margaux, este domínio familiar encarna a excelência bordelesa há quase um século, aliando tradição e inovação.
- Terroir: Solos cascalho-arenosos de Margaux, onde o Cabernet Sauvignon e o Merlot extraem sua mineralidade e elegância.
- Vinificação: Uma abordagem biológica e biodinâmica, com envelhecimentos precisos em barris de carvalho para vinhos de finesse rara.
À vista – Uma cor vermelho granada com reflexos telhados, de textura sedosa e profunda, como um veludo patinado pelo tempo.
No nariz – Um buquê onde se mesclam a cereja preta confitada, o louro fresco, um toque de cedro defumado e uma ponta salina que remete ao sub-bosque após a chuva.
Na boca – Um ataque aveludado, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, que se estende em um final longo e apimentado, onde se distinguem a framboesa e o tomilho.
Servir a 16-18°C, em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Uma safra de equilíbrio, onde a maturidade das uvas deu origem a um Margaux ao mesmo tempo generoso e refinado.
- Potencial de guarda: Conservar ainda 5 a 10 anos em uma adega com temperatura estável (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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