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Palmer 2018
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O Château Palmer 2018, grande vinho da Margaux, revela um terroir pedregoso e calcário. Esta safra, assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, oferece uma boca sedosa, uma frescura precisa e uma mineralidade marcada. Perfeito a partir de 2026 com pratos nobres como pato ou cordeiro.
Situado no coração da appellation Margaux, este domínio emblemático alia tradição familiar e inovação, produzindo vinhos de uma elegância rara desde há quase dois séculos.
- Terroir : Cascalhos profundos e solos argilo-calcários da margem esquerda de Bordeaux, onde o Cabernet Sauvignon e o Merlot se desenvolvem sob um clima oceânico temperado, conferindo aos vinhos uma mineralidade distintiva e uma estrutura refinada.
- Vinificação : Uma abordagem biodinâmica desde 2014, respeitando os ritmos naturais, para cuvées de uma pureza e complexidade notáveis, onde cada safra conta a história do terroir.
À vista: Uma cor vermelho profundo com reflexos grená, densa e sedosa, anunciando uma matéria generosa e uma bela maturidade.
No nariz: Um buquê aromático onde se mesclam notas de amora silvestre, cassis confitado, cedro e especiarias suaves, realçadas por um toque mineral de grafite e uma sutil salinidade iodada.
Na boca: Uma textura aveludada e carnuda, sustentada por uma acidez viva e uma tensão elegante, onde os taninos finos e gredosos se estendem em um final longo e persistente, marcado por aromas de alcaçuz e tabaco louro.
Servir entre 16°C e 18°C numa taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Uma safra solar e precisa, onde o calor estival concentrou as frutas preservando ao mesmo tempo uma frescura mineral, oferecendo um equilíbrio perfeito entre potência e elegância.
- Potencial de guarda : A saborear a partir de 2026, com apogeu entre 2030 e 2040, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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