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Palmer 1988
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O Château Palmer 1988, grande vinho da Margaux, nasce em solos pedregosos. Esta colheita, dominada pelo Cabernet Sauvignon e pelo Merlot, oferece notas de rosa seca, couro e sous-bois. A boca, sedosa e mineral, seduz pelo seu equilíbrio. Ideal com carnes vermelhas.
Situado no coração da appellation Margaux, este domínio emblemático alia tradição familiar e excelência vitivinícola desde o século XIX.
- Terroir: Cascalhos profundos e solos argilo-calcários de Margaux, moldando vinhos de uma elegância mineral e de uma precisão rara.
- Vinificação: Uma abordagem respeitosa do fruto, onde o equilíbrio entre estrutura e sedosidade prima, para cuvées de uma harmonia duradoura.
- À vista: Uma cor vermelho granada com reflexos acastanhados, densa e ligeiramente velada pelo tempo, revelando uma textura untuosa.
- No nariz: Um bouquet evoluído onde se mesclam a rosa seca, o cedro patinado, o tabaco louro e o couro suave, realçados por notas de ameixa em compota e um toque salino de trufa negra.
- Na boca: Um ataque sedoso, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, que se estende em um final longo, onde taninos fundidos e especiarias suaves se respondem com elegância.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para libertar plenamente os seus aromas complexos.
Uma colheita marcada por uma maturação lenta e um equilíbrio perfeito entre concentração e frescor, ideal para os amantes de vinhos ao mesmo tempo poderosos e refinados.
- Potencial de guarda: A saborear hoje ou a conservar mais 5 a 10 anos em adega fresca e húmida, ao abrigo das variações de temperatura.
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