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Palmer 2018
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Der Château Palmer 2018, großer wein aus der Margaux, offenbart ein kiesiges und kalkiges Terroir. Dieser Jahrgang, assembliert aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, bietet einen seidigen Gaumen, eine präzise Frische und eine ausgeprägte Mineralität. Perfekt ab 2026 zu edlen Speisen wie Ente oder Lamm.
Eingebettet im Herzen der Appellation Margaux, verbindet dieses emblematische domaine Familientradition und Innovation und formt seit fast zwei Jahrhunderten Weine von seltener Eleganz.
- Terroir : Tiefe Kiesböden und tonig-kalkige Böden des linken Bordeaux-Ufers, wo Cabernet Sauvignon und Merlot unter einem gemäßigten ozeanischen Klima gedeihen und den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine raffinierte Struktur verleihen.
- Vinifikation : Ein biodynamischer Ansatz seit 2014, der die natürlichen Rhythmen respektiert, für Cuvées von bemerkenswerter Reinheit und Komplexität, bei denen jeder Jahrgang die Geschichte des Terroirs erzählt.
Optisch: Eine tiefrotfarbene Robe mit Granatreflexen, dicht und seidig, die eine großzügige Substanz und eine schöne Reife ankündigt.
In der Nase: Ein aromatisches Bouquet, in dem sich Noten von wilden Brombeeren, konfiertem Cassis, Zeder und sanften Gewürzen vereinen, akzentuiert durch einen mineralischen Hauch von Graphit und eine subtile jodige Salzigkeit.
Am Gaumen: Eine samtige und fleischige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer eleganten Spannung, bei der sich die feinen und kreidigen Tannine in einem langen und anhaltenden Abgang entfalten, geprägt von Aromen von Lakritze und hellem Tabak.
Zwischen 16 °C und 18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um seine gesamte Komplexität freizusetzen.
Ein sonniger und präziser Jahrgang, bei dem die sommerliche Wärme die Früchte konzentriert und zugleich eine mineralische Frische bewahrt hat, was ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz ergibt.
- Lagerpotenzial : Ab 2026 zu genießen, mit einem Höhepunkt zwischen 2030 und 2040, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt lagern.
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