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Palmer 2018
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El Château Palmer 2018, gran vino de Margaux, revela un terruño de gravas y caliza. Esta añada, ensamblada con Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, ofrece una boca sedosa, una frescura precisa y una mineralidad marcada. Perfecto desde 2026 con platos nobles como el pato o el cordero.
Enclavado en el corazón de la denominación Margaux, esta propiedad emblemática combina tradición familiar e innovación, elaborando vinos de una elegancia excepcional desde hace casi dos siglos.
- Terruño : Gravas profundas y suelos arcillo-calcáreos de la orilla izquierda de Burdeos, donde el Cabernet Sauvignon y el Merlot se desarrollan bajo un clima oceánico templado, confiriendo a los vinos una mineralidad distintiva y una estructura refinada.
- Vinificación : Un enfoque biodinámico desde 2014, respetando los ritmos naturales, para elaborar vinos de una pureza y una complejidad notables, donde cada añada narra la historia del terruño.
A la vista : Una capa de un rojo profundo con reflejos granate, densa y sedosa, que anuncia una materia generosa y una bella madurez.
En nariz : Un bouquet aromático donde se mezclan notas de mora silvestre, grosella negra confitada, cedro y especias suaves, realzadas por un toque mineral de grafito y una sutil salinidad yodada.
En boca : Una textura aterciopelada y carnosa, sostenida por una acidez viva y una tensión elegante, donde los taninos finos y calcáreos se estiran en un final largo y persistente, marcado por aromas de regaliz y tabaco rubio.
Servir entre 16°C y 18°C en una copa bordelesa para liberar toda su complejidad.
Una añada soleada y precisa, donde el calor estival concentró los frutos preservando al mismo tiempo una frescura mineral, ofreciendo un equilibrio perfecto entre potencia y elegancia.
- Potencial de guarda : Para disfrutar desde 2026, con un apogeo entre 2030 y 2040, conservar en bodega fresca (12-14°C) y alejado de la luz.
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