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Palmer 2018
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El Château Palmer 2018, grandes vinos de Margaux, revela un terruño gravoso y calcáreo. Esta añada, ensamblada de Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, ofrece una boca sedosa, una frescura precisa y una mineralidad marcada. Perfecto a partir de 2026 con platos nobles como el pato o el cordero.
Enclavada en el corazón de la apelación Margaux, esta emblemática bodega combina tradición familiar e innovación, elaborando vinos de una elegancia excepcional desde hace casi dos siglos.
- Terruño : Gravas profundas y suelos arcillo-calcáreos de la orilla izquierda de Burdeos, donde el Cabernet Sauvignon y el Merlot florecen bajo un clima oceánico templado, confiriendo a los vinos una mineralidad distintiva y una estructura refinada.
- Vinificación : Un enfoque biodinámico desde 2014, respetando los ritmos naturales, para cuvées de una pureza y una complejidad notables, donde cada añada cuenta la historia del terruño.
A la vista: Una capa de rojo profundo con reflejos granate, densa y sedosa, que anuncia una materia generosa y una bella madurez.
En nariz: Un bouquet aromático donde se entremezclan notas de mora silvestre, grosella negra confitada, cedro y especias suaves, realzadas por un toque mineral de grafito y una sutil salinidad yodada.
En boca: Una textura aterciopelada y carnosa, sostenida por una acidez viva y una tensión elegante, donde los taninos finos y calcáreos se estiran en un final largo y persistente, marcado por aromas de regaliz y tabaco rubio.
Servir entre 16 °C y 18 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Una añada solar y precisa, en la que el calor estival concentró los frutos preservando al mismo tiempo una frescura mineral, ofreciendo un equilibrio perfecto entre potencia y elegancia.
- Potencial de guarda : Para saborear a partir de 2026, con un apogeo entre 2030 y 2040; conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y protegida de la luz.
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