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Bourgogne
| Chambertin Clos de Bèze
Joseph Drouhin Chambertin Clos de Bèze 2022
123430
Tinto
75cl
93-95/100
93/100
As outras safras
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Joseph Drouhin Chambertin-Clos de Bèze 2022, nascido nos solos calcáreos de Gevrey-Chambertin. Este Pinot Noir Grand Cru une cereja preta e chocolate, evoluindo para trufa e couro. A sua textura aveludada e o seu final mineral fazem dele um vinho de guarda. Perfeito após 15 anos, com caça ou queijo.
Domaine Joseph Drouhin
Casa familiar fundada em 1880, Joseph Drouhin encarna a exigência borgonhesa através de quatro gerações de saber-fazer.
- Terroir: as vinhas do Chambertin-Clos de Bèze, encravadas nas encostas de Gevrey-Chambertin, retiram o seu carácter de um solo calcáreo misturado com argila vermelha e pedras partidas, assinatura da Côte de Nuits.
- Vinificação: uma abordagem delicada – vindima manual, estágio em barricas de carvalho parcialmente novas – para preservar a pureza do Pinot Noir e revelar a elegância do terroir.
Casa familiar fundada em 1880, Joseph Drouhin encarna a exigência borgonhesa através de quatro gerações de saber-fazer.
- Terroir: as vinhas do Chambertin-Clos de Bèze, encravadas nas encostas de Gevrey-Chambertin, retiram o seu carácter de um solo calcáreo misturado com argila vermelha e pedras partidas, assinatura da Côte de Nuits.
- Vinificação: uma abordagem delicada – vindima manual, estágio em barricas de carvalho parcialmente novas – para preservar a pureza do Pinot Noir e revelar a elegância do terroir.
Notas de degustação do vinho Joseph Drouhin Chambertin-Clos de Bèze 2022
À vista: uma cor rubi profundo, de uma densidade sedosa, onde a luz dança com uma intensidade mineral.
No nariz: primeiro a cereja preta fresca, depois o chocolate negro amargo, antes de emergirem notas de sub-bosque húmido e um toque salino, como uma brisa de vento sobre as pedras calcáreas.
Em boca: uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma tensão calcárea, que se estende num final longo onde se misturam alcaçuz e frutos maduros, deixando uma impressão mineral persistente.
Servir a 16-18 °C numa taça de Borgonha para libertar os seus aromas.
À vista: uma cor rubi profundo, de uma densidade sedosa, onde a luz dança com uma intensidade mineral.
No nariz: primeiro a cereja preta fresca, depois o chocolate negro amargo, antes de emergirem notas de sub-bosque húmido e um toque salino, como uma brisa de vento sobre as pedras calcáreas.
Em boca: uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma tensão calcárea, que se estende num final longo onde se misturam alcaçuz e frutos maduros, deixando uma impressão mineral persistente.
Servir a 16-18 °C numa taça de Borgonha para libertar os seus aromas.
Safra 2022
Uma safra marcada por uma maturação precoce e uma concentração rara, onde o Pinot Noir exprime toda a sua precisão sem perder em frescor.
- Potencial de guarda: 30 anos, a conservar em adega fresca (12-14 °C) e ao abrigo da luz.
Uma safra marcada por uma maturação precoce e uma concentração rara, onde o Pinot Noir exprime toda a sua precisão sem perder em frescor.
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