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Bourgogne
| Chambertin Clos de Bèze
Bart Chambertin Clos de Bèze 2017
O Chambertin Clos de Bèze 2017 do Domaine Bart revela a elegância dos Grands Crus da Borgonha. Proveniente de Pinot Noir, seduz pelas suas notas de frutas vermelhas, um toque floral e uma mineralidade precisa. Equilibrado, sedoso e tenso, harmoniza-se com caças ou queijos curados a partir de 2025.
Domaine Bart
Enraizado no coração de Gevrey-Chambertin, o Domaine Bart perpetua uma herança familiar onde rigor e respeito pelo terroir guiam cada millésime.
- Terroir: Os solos argilo-calcários e margosos do Chambertin Clos de Bèze, expostos a leste, conferem aos vinhos uma mineralidade calcária e uma elegância tensa, assinatura dos Grands Crus da Côte de Nuits.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho (20-30% novas) durante 18 meses, para preservar a pureza do Pinot Noir e revelar uma textura sedosa, sem artifícios.
Enraizado no coração de Gevrey-Chambertin, o Domaine Bart perpetua uma herança familiar onde rigor e respeito pelo terroir guiam cada millésime.
- Terroir: Os solos argilo-calcários e margosos do Chambertin Clos de Bèze, expostos a leste, conferem aos vinhos uma mineralidade calcária e uma elegância tensa, assinatura dos Grands Crus da Côte de Nuits.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho (20-30% novas) durante 18 meses, para preservar a pureza do Pinot Noir e revelar uma textura sedosa, sem artifícios.
Notas de degustação do vinho Domaine Bart Chambertin Clos de Bèze 2017
- À vista: Uma cor rubi profundo com reflexos granada, de uma densidade sedosa e luminosa, anunciando uma matéria ao mesmo tempo generosa e precisa.
- No nariz: Primeiro aromas de ginja e framboesa fresca, seguidos de notas de violeta e peônia, depois um toque de alcaçuz e de sous-bois, tudo sustentado por uma mineralidade salina e uma ponta de especiarias suaves.
- Na boca: Um ataque vivo e elegante, onde a tensão acidulada abraça uma textura aveludada, sustentada por taninos finos e calcários; o final, longo e salino, deixa uma impressão de pureza e de persistência mineral.
Servir entre 14 e 16°C em uma taça de Borgonha para libertar os seus aromas complexos.
- À vista: Uma cor rubi profundo com reflexos granada, de uma densidade sedosa e luminosa, anunciando uma matéria ao mesmo tempo generosa e precisa.
- No nariz: Primeiro aromas de ginja e framboesa fresca, seguidos de notas de violeta e peônia, depois um toque de alcaçuz e de sous-bois, tudo sustentado por uma mineralidade salina e uma ponta de especiarias suaves.
- Na boca: Um ataque vivo e elegante, onde a tensão acidulada abraça uma textura aveludada, sustentada por taninos finos e calcários; o final, longo e salino, deixa uma impressão de pureza e de persistência mineral.
Servir entre 14 e 16°C em uma taça de Borgonha para libertar os seus aromas complexos.
Millésime 2017
Um millésime marcado por uma maturidade precoce e um equilíbrio raro entre frescura e concentração, ideal para os amantes de vinhos ao mesmo tempo tensos e encorpados.
- Potencial de guarda: A conservar até 2036 em adega fresca (12-14°C) e úmida, ao abrigo de vibrações.
Um millésime marcado por uma maturidade precoce e um equilíbrio raro entre frescura e concentração, ideal para os amantes de vinhos ao mesmo tempo tensos e encorpados.
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