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Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze 2021
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Procedente de los suelos calcáreos del Clos de Bèze, el Chambertin Grand Cru 2021 del Domaine Armand Rousseau es un Pinot Noir criado en barricas de roble. Frutos rojos, especias y mineralidad cretosa componen su perfil. En boca, sedoso y vivo, se puede degustar a partir de 2030 con un cordero o un queso.
Domaine Armand Rousseau Enclavado en el corazón de Gevrey-Chambertin, este dominio familiar encarna la excelencia borgoñona desde hace casi un siglo, conjugando tradición y precisión. - Terroir : Pendientes calcáreas y pedregosas de los Grands Crus, donde el Pinot Noir extrae su mineralidad y su elegancia. - Vinificación : Un enfoque respetuoso, que combina racimos enteros y crianza en barricas de roble para obtener vinos de una pureza y una tensión notables. Notas de cata del vino Domaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze 2021 - A la vista : Una capa rojo profundo con reflejos granate, de textura sedosa y luminosa, que anuncia una materia a la vez densa y refinada. - En nariz : Un bouquet donde se mezclan bayas rojas frescas, cereza negra, un toque de regaliz y especias suaves, realzadas por una sutil nota cretosa y salina. - En boca : Un ataque vivo y preciso, sostenido por taninos sedosos y una acidez tensa, antes de un final largo y mineral, donde se despliegan aromas de frutas maduras y especias orientales. Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad. Añada 2021 Una añada fresca y concentrada, donde los bajos rendimientos han permitido expresar toda la fineza y la profundidad del terroir. - Potencial de guarda : Conservar hasta 2050 en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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