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Angélus 2019
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Proveniente dai versanti argillo-calcarei di Saint-Émilion, il Château Angélus 2019 (Premier Grand Cru Classé A) unisce Merlot e Cabernet Franc. Naso di frutti neri, bocca setosa e tannini precisi. Perfetto con carni rosse o piatti raffinati.
Patrimonio familiare dal 1782, questo emblematico domaine di Saint-Émilion incarna l'eccellenza dei grandi cru bordolesi.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e argillo-sabbiosi del versante sud, che plasmano vini di mineralità ed eleganza rare.
- Vinificazione: Assemblaggio preciso di Merlot e Cabernet Franc, affinato in botti di rovere nuovo per un'espressione pura del terroir.
All'occhio – Veste di un rosso profondo con riflessi violacei, di una brillantezza setosa e di una densità gessosa.
Al naso – Aromi di ciliegia selvatica e mora fresca, arricchiti da note di violetta e liquirizia, con un tocco salino e minerale nel finale.
In bocca – Texture vellutata e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità pietrosa, per un finale lungo, speziato e mentolato.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Un'annata fiammeggiante, caratterizzata da un perfetto equilibrio tra il calore estivo e la freschezza dei suoli argillo-calcarei.
- Potenziale di invecchiamento: da 20 a 30 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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