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Angélus 1990
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Il Château Angélus 1990, gioiello di Saint-Émilion, incarna l'eccellenza dei suoli argillo-calcarei. Questo vino, caratterizzato da un'annata ideale, rivela note di frutti neri e spezie. Ampio e setoso, unisce freschezza e persistenza. Perfetto con un magret o formaggi stagionati.
Un domaine familiare radicato nel cuore di Saint-Émilion, dove l'esigenza e la tradizione plasmano vini d'eccezione dal 1782.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei e colline assolate dell'appellazione Saint-Émilion, dove Merlot e Cabernet Franc si esprimono in armonia.
- Vinificazione : Un'elaborazione minuziosa, che unisce il sapere ancestrale e la precisione moderna per rivelare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
All'occhio: Una veste rosso granato profondo, con riflessi color mattone, di una densità setosa e una brillantezza avvincente.
Al naso: Un bouquet generoso dove si intrecciano il rovo candito, il ribes nero maturo, note di liquirizia e un tocco affumicato, sostenuto da una mineralità cretosa e un accenno di sottobosco.
In bocca: Una texture ampia e vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una struttura tannica elegante, dove si dispiegano aromi di frutti neri, spezie dolci e un finale lungo, caratterizzato da una sapidità sottile e una persistenza armoniosa.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Un'annata solare e generosa, in cui la maturità ottimale delle uve ha dato vita a un vino di una ricchezza e una profondità notevoli.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare ancora 10-15 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce, per consentire al vino di proseguire la sua evoluzione con grazia.
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