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Angélus 2019
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Aus den ton-kalkhaltigen Hängen von Saint-Émilion stammend, vereint der Château Angélus 2019 (Premier Grand Cru Classé A) Merlot und Cabernet Franc. Nase von schwarzen Früchten, seidiger Gaumen und präzise Tannine. Perfekt zu rotem Fleisch oder raffinierten Gerichten.
Seit 1782 in Familienbesitz verkörpert dieses emblematische domaine von Saint-Émilion die Exzellenz der Bordeaux-Grands-Crus.
- Terroir: Ton-Kalkstein- und Ton-Sandböden am südlichen Hang, die Weine von seltener Mineralität und Eleganz hervorbringen.
- Vinifikation: Präzise Assemblage aus Merlot und Cabernet Franc, in neuen Eichenfässern ausgebaut für einen reinen Ausdruck des Terroirs.
Im Auge – Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, von seidiger Brillanz und kreideartiger Dichte.
In der Nase – Aromen von wilden Kirschen und frischen Brombeeren, unterstrichen von Noten aus Veilchen und Lakritze, mit einem salzigen und mineralischen Hintergrund.
Am Gaumen – Samtige und straffe Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer steinigen Mineralität, mit einem langen, würzigen und mentholartigen Abgang.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Ein glanzvoller Jahrgang, geprägt von einem perfekten Gleichgewicht zwischen sommerlicher Wärme und der Frische der Ton-Kalkstein-Böden.
- Lagerpotenzial: 20 bis 30 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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