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Il Cheval Blanc 2003 dello Château Cheval Blanc, nato sui terroir argillo-ghiaiosi di Saint-Émilion, unisce Cabernet Franc e Merlot in un assemblaggio elegante. Note di prugna, cacao e tartufo, bocca vellutata e freschezza minerale. Perfetto con un magret o dei porcini, da gustare fino al 2030.
Château Cheval Blanc
Situato nel cuore di Saint-Émilion, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza bordolese, unendo tradizione familiare e precisione viticola.
- Terroir : Suoli di argilla, ghiaia e sabbia nell'appellation Saint-Émilion Grand Cru, che danno origine a vini di eleganza minerale e profondità rara.
- Vinificazione : Un assemblaggio meticoloso di Cabernet Franc e Merlot, affinato con pazienza per rivelare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Château Cheval Blanc 2003
All'occhio: Una veste rosso granato profondo, di una densità setosa, in cui la luce danza con un'intensità vellutata.
Al naso: Aromi di prugna nera candita si intrecciano con note di mocca tostato, tartufo umido e spezie dolci, arricchiti da un tocco salino e gessoso.
In bocca: Una texture morbida e carnosa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità tesa, che si allunga in un finale lungo e armonioso, dove si mescolano frutti maturi e sfumature legnose.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2003
Un'annata segnata da un calore intenso, in cui lo Château Cheval Blanc ha saputo domare gli eccessi climatici per offrire un vino di maturità generosa e struttura equilibrata.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2030-2035 in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Situato nel cuore di Saint-Émilion, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza bordolese, unendo tradizione familiare e precisione viticola.
- Terroir : Suoli di argilla, ghiaia e sabbia nell'appellation Saint-Émilion Grand Cru, che danno origine a vini di eleganza minerale e profondità rara.
- Vinificazione : Un assemblaggio meticoloso di Cabernet Franc e Merlot, affinato con pazienza per rivelare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
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In bocca: Una texture morbida e carnosa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità tesa, che si allunga in un finale lungo e armonioso, dove si mescolano frutti maturi e sfumature legnose.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
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