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Bérèche et fils Côteaux Champenois Ormes Rouge Les Montées 2019
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Il Bérèche et fils Ormes Rouge 2019, proveniente dai Coteaux Champenois, unisce 75% Pinot Noir e 25% Meunier su suoli argillo-calcarei. Affinato 18 mesi in legno, offre frutti rossi, un tocco speziato e una bocca minerale. Da degustare con pollame o da conservare 5-8 anni.
Maison di famiglia radicata nelle colline della Montagne de Reims, Bérèche et fils perpetua un'eredità vitivinicola dal 1847, unendo rispetto del terroir e sapere artigianale.
- Terroir : Vigneti situati sui suoli cretosi e argillosi di Ormes, dove l'altitudine e la pendenza plasmano uve di una precisione minerale.
- Vinificazione : Metodi tradizionali, affinamento in legno e imbottigliamento senza filtrazione per preservare l'espressione pura del frutto e del terroir.
Note di degustazione del vino Bérèche et fils Côteaux Champenois Ormes Rouge Les Montées 2019
- All'occhio : Veste rosso granato con riflessi vivaci, di una texture setosa e luminosa,
- Al naso : Aromi di amarena fresca, mora selvatica e violetta, ravvivati da un tocco di pepe bianco e una sottile salinità cretosa.
- In bocca : Attacco morbido e succoso, sostenuto da una vivace acidità e una mineralità cretosa che apporta tensione e lunghezza, con un finale elegante e persistente.
Servire tra 14 e 16°C in un calice da vino rosso di medie dimensioni per liberarne tutta la complessità.
Annata 2019
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove freschezza e concentrazione si mescolano con armonia.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare 8-10 anni in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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