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Bérèche et fils Côteaux Champenois Ormes Rouge Les Montées 2019
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Der Bérèche et fils Ormes Rouge 2019, aus den Coteaux Champenois, verbindet 75% Pinot Noir und 25% Meunier auf tonig-kalkhaltigem Untergrund. 18 Monate im Holz ausgebaut, bietet er rote Früchte, eine würzige Note und einen mineralischen Gaumen. Zu Geflügel genießen oder 5 bis 8 Jahre lagern.
Als im Reims-Gebirge verwurzeltes Familienweingut führt Bérèche et fils seit 1847 ein vitikulturelles Erbe fort, das Respekt vor dem Terroir und handwerkliches Können vereint.
- Terroir : Weinberge auf den kreide- und tonhaltigen Böden von Ormes, wo Höhenlage und Hangneigung Trauben von mineralischer Präzision formen.
- Vinifikation : Traditionelle Methoden, Ausbau im Holz und ungefilterte Abfüllung, um den reinen Ausdruck von Frucht und Terroir zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Bérèche et fils Côteaux Champenois Ormes Rouge Les Montées 2019
- Im Auge : Granatroter Gewandung mit lebhaften Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur,
- In der Nase : Aromen von frischer Sauerkirsche, wilder Brombeere und Veilchen, akzentuiert durch eine Note weißen Pfeffers und eine subtile keidig-salzige Mineralität.
- Am Gaumen : Weicher und saftiger Antrunk, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, die Spannung und Länge verleihen, mit einem eleganten und anhaltenden Abgang.
Zwischen 14 und 16°C in einem mittelgroßen Rotweinglas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2019
Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife geprägt ist, bei dem sich Frische und Konzentration harmonisch verbinden.
- Alterungspotenzial : 8 bis 10 Jahre unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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