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Bérèche et fils Côteaux Champenois Ormes Rouge Les Montées 2019
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O Bérèche et fils Ormes Rouge 2019, proveniente dos Coteaux Champenois, combina 75% Pinot Noir e 25% Meunier em solos argilo-calcários. Envelhecido 18 meses em madeira, oferece frutas vermelhas, um toque apimentado e uma boca mineral. A degustar com aves ou a guardar de 5 a 8 anos.
Domínio familiar enraizado nas encostas da Montagne de Reims, Bérèche et fils perpetua um patrimônio vitícola desde 1847, aliando respeito pelo terroir e saber-fazer artesanal.
- Terroir : Vinhedos situados nos solos calcários e argilosos de Ormes, onde a altitude e o declive moldam uvas de uma precisão mineral.
- Vinificação : Métodos tradicionais, envelhecimento em madeira e engarrafamento sem filtração para preservar a expressão pura do fruto e do terroir.
Notas de degustação do vinho Bérèche et fils Côteaux Champenois Ormes Rouge Les Montées 2019
- À vista : Cor vermelho granada com reflexos vivos, de textura sedosa e luminosa,
- No nariz : Aromas de ginja fresca, de amora silvestre e de violeta, realçados por um toque de pimenta branca e uma sutil salinidade calcária.
- Em boca : Ataque macio e suculento, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcária que confere tensão e comprimento, com um final elegante e persistente.
Servir entre 14 e 16°C numa taça de vinho tinto de tamanho médio para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2019
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescor e concentração se mesclam com harmonia.
- Potencial de guarda : Guardar de 8 a 10 anos em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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