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Bérèche et fils Côteaux Champenois Ormes Rouge Les Montées 2019
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El Bérèche et fils Ormes Rouge 2019, procedente de los Coteaux Champenois, combina 75% Pinot Noir y 25% Meunier sobre suelos arcillo-calcáreos. Criado 18 meses en madera, ofrece frutos rojos, un toque especiado y un paladar mineral. Para disfrutar con aves de corral o guardar de 5 a 8 años.
Casa familiar arraigada en las laderas de la Montagne de Reims, Bérèche et fils perpetúa un patrimonio vitícola desde 1847, combinando el respeto al terruño con el saber hacer artesanal.
- Terruño : Viñedos situados en los suelos cretáceos y arcillosos de Ormes, donde la altitud y la pendiente dan forma a uvas de una precisión mineral.
- Vinificación : Métodos tradicionales, crianza en madera y embotellado sin filtración para preservar la expresión pura de la fruta y el terruño.
Notas de cata del vino Bérèche et fils Côteaux Champenois Ormes Rouge Les Montées 2019
- A la vista : Color rojo granate con reflejos vivos, de textura sedosa y luminosa,
- En nariz : Aromas de guinda fresca, mora silvestre y violeta, realzados por un toque de pimienta blanca y una sutil salinidad cretácea.
- En boca : Ataque tierno y jugoso, sostenido por una acidez viva y una mineralidad cretácea que aporta tensión y longitud, con un final elegante y persistente.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de vino tinto de tamaño mediano para liberar toda su complejidad.
Añada 2019
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura y la concentración se mezclan con armonía.
- Potencial de guarda : Conservar de 8 a 10 años en condiciones óptimas (temperatura estable, al abrigo de la luz).
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