Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Courbes Raies 2022
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Nato nel terroir Courbes Raies a Pupillin, il Cellier Saint Benoît Chardonnay 2022 esprime la mineralità gessosa del Jura. Affinato sulle fecce fini, offre aromi di frutti a polpa bianca e un finale sapido, sostenuto da un’acidità tesa. Perfetto con i frutti di mare, si conserva 2-3 anni.
Tenuta a conduzione familiare radicata a Pupillin, Cellier Saint Benoît perpetua da quattro generazioni una tradizione vitivinicola del Jura.
- Terroir: dal lieu-dit Courbes Raies, nel cuore della denominazione Arbois-Pupillin, dove i suoli plasmano vini di grande precisione.
- Vinificazione: metodi poco interventisti per rivelare la purezza dello Chardonnay, con affinamento sulle fecce fini.
Note di degustazione del vino Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Courbes Raies 2022
Alla vista: un colore chiaro e luminoso che riflette la freschezza del vitigno.
Al naso: aromi di frutti a polpa bianca si intrecciano a un leggero tocco sapido che richiama le brezze del Jura, con una discreta mineralità sullo sfondo.
Al palato: una consistenza piena, sostenuta da un’acidità vivace e da un finale sapido e persistente, in cui purezza ed eleganza si intrecciano.
Servire alla temperatura adatta ai vini bianchi, in un calice da vino bianco.
Annata 2022
Un’annata segnata dall’equilibrio, in cui la freschezza dello Chardonnay si esprime con grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento: da apprezzare nei prossimi anni, se conservato in condizioni ottimali.
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