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Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Courbes Raies 2022
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Né sur le terroir Courbes Raies à Pupillin, le Cellier Saint Benoît Chardonnay 2022 exprime la minéralité crayeuse du Jura. Élevé sur lies fines, il offre fruits blancs et une finale saline, soutenue par une acidité tendue. Parfait avec les fruits de mer, il se conserve 2-3 ans.
Domaine familial enraciné à Pupillin, le Cellier Saint Benoît perpétue un héritage viticole jurassien depuis quatre générations.
- Terroir : issu du lieu-dit Courbes Raies, au cœur de l’appellation Arbois-Pupillin, où les sols façonnent des vins d’une grande précision.
- Vinification : des méthodes peu interventionnistes pour révéler la pureté du Chardonnay, avec un élevage sur lies fines.
Notes de dégustation du vin Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Courbes Raies 2022
À l’œil : une robe claire et lumineuse, reflétant la fraîcheur du cépage.
Au nez : des arômes de fruits blancs s’entrelacent à une légère touche saline, évoquant les brises du Jura, avec une minéralité discrète en fond.
En bouche : une texture ample, portée par une acidité vive et une finale saline persistante, où se mêlent pureté et élégance.
Servir à une température adaptée aux vins blancs, dans un verre à vin blanc.
Millésime 2022
Un millésime marqué par l’équilibre, où la fraîcheur du Chardonnay s’exprime avec une grande précision.
- Potentiel de garde : à apprécier dans les années à venir, dans des conditions de conservation optimales.
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