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Jura
| Arbois Pupillin
Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Ploussard Côte de Feule 2019
131415
Rosso
75cl
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Nato sui pendii soleggiati di Feule, il Cellier Saint Benoît Arbois-Pupillin Ploussard 2019 esprime la purezza del Ploussard. Freschezza, frutti rossi e mineralità gessosa si fondono con finezza. Ideale con crêpe salate o carni bianche, si conserva fino al 2028.
Cellier Saint Benoît
Una tenuta a conduzione familiare radicata a Pupillin, dove quattro generazioni di vignaioli coltivano con pazienza l’arte dei vini del Jura.
- Terroir: vigneti del lieu-dit Feule, esposto a sud, nel cuore della denominazione Arbois-Pupillin – uno scrigno di freschezza e mineralità.
- Vinificazione: metodi delicati e rispettosi, con un uso parsimonioso della solforosa per rivelare la purezza del Ploussard e del Trousseau.
Una tenuta a conduzione familiare radicata a Pupillin, dove quattro generazioni di vignaioli coltivano con pazienza l’arte dei vini del Jura.
- Terroir: vigneti del lieu-dit Feule, esposto a sud, nel cuore della denominazione Arbois-Pupillin – uno scrigno di freschezza e mineralità.
- Vinificazione: metodi delicati e rispettosi, con un uso parsimonioso della solforosa per rivelare la purezza del Ploussard e del Trousseau.
Note di degustazione del vino Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Ploussard Côte de Feule 2019
Alla vista: un colore rosso chiaro, luminoso e dall’aspetto setoso.
Al naso: in primo piano si sprigionano aromi di fragoline di bosco e lamponi freschi, seguiti da un tocco di ciliegia acidula e da una sfumatura minerale, quasi gessosa, che richiama i suoli del Jura.
Al palato: un sorso vivace e preciso, in cui tannini leggeri si sposano con una delicata acidità, lasciando spazio a un finale fresco, sostenuto dalla tensione del frutto.
Da servire a 16°C, in un calice da vino rosso di medie dimensioni per coglierne tutta l’eleganza.
Annata 2019
Un’annata segnata da una maturazione ottimale delle uve, che dà vini di grande freschezza e dalla bella espressione fruttata.
- Potenziale di invecchiamento: da conservare in condizioni ottimali per preservarne la vivacità e l’equilibrio.
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