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Jura
| Arbois Pupillin
Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Les Charots 2022
131418
Bianco
75cl
93/100
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Nato dai suoli ferrosi e calcarei di Pupillin, il Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay 2022 è pressato a grappoli interi e affinato in botte. Note di frutti a polpa bianca, agrumi e mineralità gessosa. Fresco e setoso, accompagna formaggi stagionati o carni bianche. Conservazione: da 3 a 5 anni.
Cellier Saint Benoît
Nel cuore di Pupillin, questa tenuta a conduzione familiare incarna l’anima del Jura attraverso vini naturali, creati da Benjamin Benoit nel profondo rispetto del terroir.
- Terroir: i pendii di Pupillin, caratterizzati da suoli ferrosi e calcare stratificato, conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una tensione caratteristica.
- Vinificazione: pressatura di grappoli interi, fermentazione spontanea e affinamento in vecchie botti per preservare la purezza del frutto e l’espressione del lieu-dit.
Note di degustazione del vino Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Les Charots 2022
Alla vista: un colore dorato dai riflessi verdi, dalla limpidezza setosa e dalla brillantezza cristallina.
Al naso: aromi di fiori di biancospino, mela verde croccante e scorza di limone candita, seguiti da un tocco sapido che ricorda la brezza marina e da una nota di pietra focaia.
Al palato: consistenza morbida e tesa, sostenuta da un’acidità vivace e da una mineralità gessosa, con un finale sapido e una lunga persistenza.
Servire tra 10 e 12°C in un calice da vino bianco tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2022
Un’annata segnata da una buona maturazione delle uve, che unisce freschezza e concentrazione, ideale da degustare già ora o da conservare con cura.
- Potenziale di invecchiamento: da conservare in condizioni ottimali per apprezzarne l’evoluzione nel tempo.
Leggi di più
Nel cuore di Pupillin, questa tenuta a conduzione familiare incarna l’anima del Jura attraverso vini naturali, creati da Benjamin Benoit nel profondo rispetto del terroir.
- Terroir: i pendii di Pupillin, caratterizzati da suoli ferrosi e calcare stratificato, conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una tensione caratteristica.
- Vinificazione: pressatura di grappoli interi, fermentazione spontanea e affinamento in vecchie botti per preservare la purezza del frutto e l’espressione del lieu-dit.
Note di degustazione del vino Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Les Charots 2022
Alla vista: un colore dorato dai riflessi verdi, dalla limpidezza setosa e dalla brillantezza cristallina.
Al naso: aromi di fiori di biancospino, mela verde croccante e scorza di limone candita, seguiti da un tocco sapido che ricorda la brezza marina e da una nota di pietra focaia.
Al palato: consistenza morbida e tesa, sostenuta da un’acidità vivace e da una mineralità gessosa, con un finale sapido e una lunga persistenza.
Servire tra 10 e 12°C in un calice da vino bianco tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
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Un’annata segnata da una buona maturazione delle uve, che unisce freschezza e concentrazione, ideale da degustare già ora o da conservare con cura.
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