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Château des Tours Vacqueyras 2016
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Il Château des Tours Vacqueyras 2016, dai suoli sabbiosi di Vacqueyras, unisce Grenache (80%) e Syrah (20%) per un rosso elegante del Rodano meridionale. Note di fragolina di bosco e kirsch, bocca setosa e freschezza vivace. Da conservare 8-10 anni, esalta selvaggina e formaggi stagionati.
Tenuta familiare radicata a Sarrians, nel Vaucluse, dove la tradizione viticola si tramanda dal 1935.
- Terroir: Suoli sabbiosi di Vacqueyras, tra garrigue e vento del sud, che plasmano vini dall'eleganza minerale.
- Vinificazione: Metodo preciso e rispettoso, che unisce lunga macerazione e affinamento in botti per rivelare la purezza del frutto.
Note di degustazione del vino Château des Tours Vacqueyras 2016
All'occhio: Veste granato profondo con riflessi setosi, di una densità gessosa che ne annuncia la struttura.
Al naso: Freschezza di fragolina di bosco e kirsch, che evolve verso note di liquirizia e timo, con un tocco salino nel finale.
In bocca: Texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità tesa, che lascia una lunghezza salina e persistente.
Servire a 16-18°C in un calice da vino rosso di tipo Bordeaux per esaltarne gli aromi.
Annata 2016
Un'annata segnata dall'equilibrio, in cui concentrazione e freschezza si uniscono per un vino di grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento: 10-15 anni, da conservare in luogo fresco (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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