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Château des Tours Vacqueyras 2016
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O Château des Tours Vacqueyras 2016, proveniente dos solos arenosos de Vacqueyras, reúne Grenache (80%) e Syrah (20%) para um tinto elegante do Rhône meridional. Notas de morango silvestre e kirsch, boca sedosa e frescura viva. A guardar 8 a 10 anos, sublime com caças e queijos curados.
Domínio familiar ancorado em Sarrians, no Vaucluse, onde a tradição vitícola se transmite desde 1935.
- Terroir: Solos arenosos de Vacqueyras, entre garrigue e vento do sul, dando origem a vinhos de elegância mineral.
- Vinificação: Método preciso e respeitoso, aliando longa maceração e envelhecimento em barricas para revelar a pureza do fruto.
Notas de degustação do vinho Château des Tours Vacqueyras 2016
À vista: Cor grená profunda com reflexos sedosos, de uma densidade calcárea que anuncia a sua estrutura.
No nariz: Frescura de morango silvestre e kirsch, evoluindo para notas de alcaçuz e tomilho, com um toque salino no final.
Na boca: Textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade tensa, deixando um final longo, salino e persistente.
Servir a 16-18°C em uma taça de vinho tinto tipo Bordeaux para exaltar os aromas.
Safra 2016
Uma safra marcada pelo equilíbrio, onde concentração e frescura se unem para um vinho de grande precisão.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a conservar em local fresco (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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