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Château des Tours Vacqueyras 2016
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Le Château des Tours Vacqueyras 2016, issu des sols sablonneux de Vacqueyras, allie Grenache (80 %) et Syrah (20 %) pour un rouge élégant du Rhône méridional. Notes de fraise des bois et kirsch, bouche soyeuse et fraîcheur vive. À garder 8 à 10 ans, il sublime gibiers et fromages affinés.
Domaine familial ancré à Sarrians, dans le Vaucluse, où la tradition viticole se transmet depuis 1935.
- Terroir : Sols sablonneux de Vacqueyras, entre garrigue et vent du sud, façonnant des vins d’une élégance minérale.
- Vinification : Méthode précise et respectueuse, alliant cuvaison longue et élevage en fûts pour révéler la pureté du fruit.
Notes de dégustation du vin Château des Tours Vacqueyras 2016
À l’œil : Robe grenat profonde aux reflets soyeux, d’une densité crayeuse qui annonce sa structure.
Au nez : Fraîcheur de fraise des bois et kirsch, évoluant vers des notes de réglisse et de thym, avec une touche saline en finale.
En bouche : Texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité tendue, laissant une longueur saline et persistante.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en exalter les arômes.
Millésime 2016
Un millésime marqué par l’équilibre, où concentration et fraîcheur s’unissent pour un vin d’une grande précision.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans un lieu frais (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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