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Château des Tours Côtes du rhône 2021
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Il Château des Tours Côtes du Rhône 2021, proveniente dai terroir sabbiosi di Sarrians, unisce Grenache, Syrah e Cinsault in agricoltura biologica. Affinato in grandi botti di legno, offre aromi di ciliegia nera e lavanda, una texture vivace ed elegante. Perfetto per le grigliate o per un invecchiamento di dieci anni.
Domaine familiare radicato a Sarrians, nel cuore delle Côtes du Rhône meridionali, dove la tradizione si tramanda con rigore.
- Terroir: Suoli di sabbia rossa e ciottoli, culla di un'appellation dove il Grenache si esprime appieno sotto un clima mediterraneo temperato.
- Vinificazione: Metodi naturali – lieviti indigeni, affinamento in grandi botti antiche – per vini di una purezza rara.
Note di degustazione del vino Château des Tours Côtes du Rhône 2021
All'occhio: Veste di un rosso granato profondo, dalla texture setosa e da una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di ciliegia nera fresca, gariga assolata, lavanda essiccata e un tocco minerale di pietra frantumata, sostenuti da un'eleganza aerea.
In bocca: Attacco vivace e preciso, tannini setosi, tensione salina e finale lungo, caratterizzato da una mineralità gessosa.
Servire tra 16 e 18°C, in un bicchiere da vino rosso tipo Bordeaux per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2021
Un'annata in cui freschezza e trasparenza aromatica si fondono, offrendo un equilibrio immediato pur mantenendo una bella struttura.
- Potenziale di invecchiamento: Da 8 a 10 anni, da conservare in un luogo fresco (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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