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Castillo de las Torres Vacqueyras 2016
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El Château des Tours Vacqueyras 2016, procedente de los suelos arenosos de Vacqueyras, combina Grenache (80 %) y Syrah (20 %) para un tinto elegante del Ródano meridional. Notas de fresa silvestre y kirsch, boca sedosa y frescura viva. Para guardar 8 a 10 años, sublima caza y quesos madurados.
Bodega familiar arraigada en Sarrians, en el Vaucluse, donde la tradición vitivinícola se transmite desde 1935.
- Terruño: Suelos arenosos de Vacqueyras, entre garriga y viento del sur, que dan forma a vinos de elegancia mineral.
- Vinificación: Método preciso y respetuoso, combinando larga maceración y crianza en barricas para revelar la pureza del fruto.
Notas de cata del vino Château des Tours Vacqueyras 2016
A la vista: Color granate profundo con reflejos sedosos, de una densidad calcárea que anuncia su estructura.
En nariz: Frescura de fresa silvestre y kirsch, que evoluciona hacia notas de regaliz y tomillo, con un toque salino en el final.
En boca: Textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad tensa, dejando una longitud salina y persistente.
Servir a 16-18 °C en una copa de vino tinto tipo Burdeos para exaltar sus aromas.
Añada 2016
Una añada marcada por el equilibrio, donde concentración y frescura se unen para un vino de gran precisión.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, conservar en un lugar fresco (12-14 °C) y alejado de la luz.
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