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Rodano
| Côtes du Rhône
Château des Tours Côtes du Rhône 2005 bianco
128496
Bianco
75cl
89/100
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Il Château des Tours Côtes du Rhône Blanc 2005 trae il suo carattere dai terroir sassosi di Sarrians. Questo vino bianco, assemblato da Grenache Blanc e Clairette, seduce con le sue note di cera, albicocca secca e zafferano. Fresco e minerale, accompagna idealmente pesci alla griglia o formaggi di carattere.
Château des Tours
Domaine familiare radicato a Sarrians, nel cuore del Rodano meridionale, dove l'eredità di Emmanuel Reynaud si trasmette nel rispetto delle vigne antiche.
- Terroir: suoli sassosi e argillo-calcarei delle Côtes du Rhône, baciati dal sole provenzale, che danno vita a vini di una mineralità vibrante e di una rara purezza.
- Vinificazione: metodi biologici, vendemmia tardiva e affinamento paziente per cuvée di un'eleganza naturale, senza artifici.
Domaine familiare radicato a Sarrians, nel cuore del Rodano meridionale, dove l'eredità di Emmanuel Reynaud si trasmette nel rispetto delle vigne antiche.
- Terroir: suoli sassosi e argillo-calcarei delle Côtes du Rhône, baciati dal sole provenzale, che danno vita a vini di una mineralità vibrante e di una rara purezza.
- Vinificazione: metodi biologici, vendemmia tardiva e affinamento paziente per cuvée di un'eleganza naturale, senza artifici.
Note di degustazione del vino Château des Tours Côtes du Rhône Blanc 2005
All'occhio: veste dorata con riflessi ambrati, di una texture setosa e leggermente untuosa, che tradisce due decenni di maturazione in bottiglia.
Al naso: aromi di cera d'api e albicocca secca si intrecciano a note più profonde di nocciola tostata e zafferano, vivacizzate da un tocco salino e una punta di camomilla, firma di un bianco del Rodano giunto a maturità.
In bocca: un attacco morbido e preciso, sostenuto da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che si distende in un finale lungo e ossidativo, dove si mescolano spezie dolci e una salinità persistente.
Da servire tra 12 e 14°C, in un calice da vino bianco di medie dimensioni per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2005
Un'annata classica del Rodano meridionale, segnata da un equilibrio tra calore estivo e freschezza autunnale, che offre vini strutturati e di grande longevità.
- Potenziale di invecchiamento: questo vino, già maturo, può ulteriormente migliorare per 5-10 anni in condizioni di conservazione ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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