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Bordeaux
| Sauternes
Yquem 1999
Il Château d'Yquem 1999, gioiello di Sauternes, proviene da Sémillon e Sauvignon Blanc coltivati su pendii ghiaiosi. Questo vino liquoroso unisce miele, albicocca e frutti tropicali a una texture untuosa e una freschezza minerale. Ideale con foie gras o formaggi erborinati, migliora con il tempo.
Château d'Yquem
Incastonato nel cuore di Sauternes, questo dominio leggendario incarna l'eccellenza vitivinicola da oltre quattro secoli, coniugando eredità familiare e padronanza assoluta del terroir.
- Terroir : 113 ettari di vigne su suoli di ghiaia e ciottoli, immersi in un microclima unico favorevole alla muffa nobile, all'interno dell'appellation Sauternes.
- Vinificazione : Selezione parcellare rigorosa, vendemmia manuale in passaggi successivi ed elevage paziente per vini liquorosi di una precisione ineguagliabile.
Note di degustazione del vino Château d'Yquem Yquem 1999
All'occhio – Una veste dorata dai riflessi ambrati, densa e luminosa, come un miele liquido catturato nel bicchiere, che rivela una texture untuosa al primo sguardo.
Al naso – Un bouquet ammaliante in cui si mescolano albicocca candita, mango maturo e scorze di agrumi canditi, prima che un tocco di cera d'api e una punta salina vengano a sottolineare la complessità minerale del terroir.
In bocca – Un attacco setoso, quasi accarezzante, dove la dolcezza del frutto si sposa a un'acidità vivace e tesa, sostenuta da note di pan di spezie e vaniglia, per un finale di una lunghezza salina e gessosa, di un'eleganza rara.
Servire a 8-10°C in un bicchiere da vino bianco di tipo Bordeaux, per liberare pienamente i suoi aromi.
Annata 1999
Un'annata in cui la concentrazione delle uve, favorita da un'estate calda e secca, ha dato vita a un vino di un'armonia straordinaria, che unisce potenza e finezza.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare ancora 20-30 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce, per vedere sbocciare le sue sfumature più profonde.
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Incastonato nel cuore di Sauternes, questo dominio leggendario incarna l'eccellenza vitivinicola da oltre quattro secoli, coniugando eredità familiare e padronanza assoluta del terroir.
- Terroir : 113 ettari di vigne su suoli di ghiaia e ciottoli, immersi in un microclima unico favorevole alla muffa nobile, all'interno dell'appellation Sauternes.
- Vinificazione : Selezione parcellare rigorosa, vendemmia manuale in passaggi successivi ed elevage paziente per vini liquorosi di una precisione ineguagliabile.
Note di degustazione del vino Château d'Yquem Yquem 1999
All'occhio – Una veste dorata dai riflessi ambrati, densa e luminosa, come un miele liquido catturato nel bicchiere, che rivela una texture untuosa al primo sguardo.
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In bocca – Un attacco setoso, quasi accarezzante, dove la dolcezza del frutto si sposa a un'acidità vivace e tesa, sostenuta da note di pan di spezie e vaniglia, per un finale di una lunghezza salina e gessosa, di un'eleganza rara.
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