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Bordeaux
| Sauternes
Yquem 1999
128664
Bianco
75cl
92/100
18/20
17.5/20
100% dei vini
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Il Château d'Yquem 1999, gioiello di Sauternes, proviene da Sémillon e Sauvignon Blanc coltivati su pendii ghiaiosi. Questo vino liquoroso unisce miele, albicocca e frutti tropicali a una texture untuosa e una freschezza minerale. Ideale con foie gras o formaggi erborinati, migliora con il tempo.
Château d'Yquem
Immerso nel cuore di Sauternes, questo leggendario Domaine incarna l'eccellenza vitivinicola da oltre quattro secoli, coniugando eredità familiare e padronanza assoluta del terroir.
- Terroir : 113 ettari di vigneti posati su suoli di ghiaia e ciottoli, immersi in un microclima unico propizio alla muffa nobile, all'interno dell'appellation Sauternes.
- Vinificazione : Selezione parcellare rigorosa, vendemmia manuale in successive passate, ed elevage paziente per vini liquorosi di una precisione senza pari.
Note di degustazione del vino Château d'Yquem Yquem 1999
All'occhio – Una veste dorata con riflessi ambrati, densa e luminosa, come un miele liquido catturato nel bicchiere, che rivela una texture untuosa già al primo sguardo.
Al naso – Un bouquet avvolgente in cui si intrecciano l'albicocca candita, il mango maturo e le scorze di agrumi canditi, prima che un tocco di cera d'api e una punta salina vengano a sottolineare la complessità minerale del terroir.
In bocca – Un attacco setoso, quasi accarezzante, dove la dolcezza del frutto si sposa a un'acidità vivace e tesa, sostenuta da note di pane speziato e vaniglia, per un finale di lunghezza salina e gessosa, di rara eleganza.
Servire a 8-10°C in un calice da vino bianco tipo Bordeaux, per liberare pienamente i suoi aromi.
Annata 1999
Un'annata in cui la concentrazione delle uve, favorita da un'estate calda e secca, ha dato origine a un vino di armonia straordinaria, che unisce potenza e finezza.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare ancora 20-30 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce, per vedere sbocciare le sue sfumature più profonde.
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Immerso nel cuore di Sauternes, questo leggendario Domaine incarna l'eccellenza vitivinicola da oltre quattro secoli, coniugando eredità familiare e padronanza assoluta del terroir.
- Terroir : 113 ettari di vigneti posati su suoli di ghiaia e ciottoli, immersi in un microclima unico propizio alla muffa nobile, all'interno dell'appellation Sauternes.
- Vinificazione : Selezione parcellare rigorosa, vendemmia manuale in successive passate, ed elevage paziente per vini liquorosi di una precisione senza pari.
Note di degustazione del vino Château d'Yquem Yquem 1999
All'occhio – Una veste dorata con riflessi ambrati, densa e luminosa, come un miele liquido catturato nel bicchiere, che rivela una texture untuosa già al primo sguardo.
Al naso – Un bouquet avvolgente in cui si intrecciano l'albicocca candita, il mango maturo e le scorze di agrumi canditi, prima che un tocco di cera d'api e una punta salina vengano a sottolineare la complessità minerale del terroir.
In bocca – Un attacco setoso, quasi accarezzante, dove la dolcezza del frutto si sposa a un'acidità vivace e tesa, sostenuta da note di pane speziato e vaniglia, per un finale di lunghezza salina e gessosa, di rara eleganza.
Servire a 8-10°C in un calice da vino bianco tipo Bordeaux, per liberare pienamente i suoi aromi.
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