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Bordeaux
| Sauternes
Yquem 1999
El Château d'Yquem 1999, joya de Sauternes, proviene de Sémillon y Sauvignon Blanc cultivados en laderas de suelo pedregoso. Este vino licoroso combina miel, albaricoque y frutas tropicales con una textura untuosa y una frescura mineral. Ideal con foie gras o quesos azules, mejora con el paso del tiempo.
Château d'Yquem
Enclavada en el corazón de Sauternes, esta legendaria bodega encarna la excelencia vitivinícola desde hace más de cuatro siglos, aunando herencia familiar y un dominio absoluto del terruño.
- Terruño : 113 hectáreas de viñedos plantados sobre suelos de gravas y guijarros, bañados por un microclima único propicio a la podredumbre noble, en el seno de la denominación Sauternes.
- Vinificación : Selección parcelaria rigurosa, vendimia manual en pasadas sucesivas y crianza paciente para obtener vinos licorosos de una precisión inigualable.
Notas de cata del vino Château d'Yquem Yquem 1999
A la vista – Un color dorado con reflejos ambarinos, denso y luminoso, como una miel líquida capturada en la copa, que revela una textura untuosa desde el primer vistazo.
En nariz – Un bouquet seductor donde se mezclan el albaricoque confitado, el mango maduro y las pieles de cítricos confitados, antes de que un toque de cera de abeja y un punto salino vengan a subrayar la complejidad mineral del terruño.
En boca – Un ataque sedoso, casi acariciador, donde la dulzura de la fruta se une a una acidez viva y tensa, sostenida por notas de pan de especias y vainilla, con un final de una longitud salina y calcárea, de una elegancia insólita.
Servir a 8-10 °C en una copa de vino blanco tipo Burdeos, para liberar plenamente sus aromas.
Añada 1999
Una añada en la que la concentración de las uvas, favorecida por un verano cálido y seco, dio origen a un vino de una armonía extraordinaria, que combina potencia y finura.
- Potencial de guarda : Conservar durante 20 a 30 años más en bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz, para apreciar el desarrollo de sus matices más profundos.
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Enclavada en el corazón de Sauternes, esta legendaria bodega encarna la excelencia vitivinícola desde hace más de cuatro siglos, aunando herencia familiar y un dominio absoluto del terruño.
- Terruño : 113 hectáreas de viñedos plantados sobre suelos de gravas y guijarros, bañados por un microclima único propicio a la podredumbre noble, en el seno de la denominación Sauternes.
- Vinificación : Selección parcelaria rigurosa, vendimia manual en pasadas sucesivas y crianza paciente para obtener vinos licorosos de una precisión inigualable.
Notas de cata del vino Château d'Yquem Yquem 1999
A la vista – Un color dorado con reflejos ambarinos, denso y luminoso, como una miel líquida capturada en la copa, que revela una textura untuosa desde el primer vistazo.
En nariz – Un bouquet seductor donde se mezclan el albaricoque confitado, el mango maduro y las pieles de cítricos confitados, antes de que un toque de cera de abeja y un punto salino vengan a subrayar la complejidad mineral del terruño.
En boca – Un ataque sedoso, casi acariciador, donde la dulzura de la fruta se une a una acidez viva y tensa, sostenida por notas de pan de especias y vainilla, con un final de una longitud salina y calcárea, de una elegancia insólita.
Servir a 8-10 °C en una copa de vino blanco tipo Burdeos, para liberar plenamente sus aromas.
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Una añada en la que la concentración de las uvas, favorecida por un verano cálido y seco, dio origen a un vino de una armonía extraordinaria, que combina potencia y finura.
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