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Deutz Brut Rosé
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La Cuvée Brut Rosé de Deutz, élaborée à Aÿ, unit 90 % de Pinot Noir et 10 % de Chardonnay. Ce champagne non millésimé, vieilli sur lies, séduit par sa robe rose saumon et ses arômes de fraise et de groseille. Frais et soyeux en bouche, il accompagne à merveille l’apéritif ou des plats de poisson.
Maison fondée en 1838 à Aÿ, Deutz incarne l’élégance champenoise par son équilibre entre tradition et précision.
- Terroir : Sols crayeux de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, où le Pinot Noir et le Chardonnay s’épanouissent sous un climat septentrional.
- Vinification : Assemblages méticuleux, vieillissement prolongé sur lies et dosage mesuré pour une expression à la fois fraîche et complexe.
Notes de dégustation du vin Deutz Brut Rosé
À l’œil : Une robe rose saumonée, lumineuse et animée par un cordon de bulles fines et persistantes.
Au nez : Des arômes de framboise et de fraise des bois s’entrelacent à des notes de cerise acidulée, avant de laisser place à une touche florale de pivoine et une subtile brioche toastée, relevée d’une pointe saline.
En bouche : La texture est soyeuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse qui guide une finale longue et fruitée, évoquant la grenade et le zeste d’agrumes.
Température de service : 8 à 10°C – Verre à champagne tulipe pour concentrer les arômes.
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