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Deutz Brut Rosé
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A Cuvée Brut Rosé da Deutz, elaborada em Aÿ, combina 90% de Pinot Noir e 10% de Chardonnay. Este champagne sem safra definida, amadurecido sobre as borras, encanta pela cor rosa-salmão e pelos aromas de morango e groselha. Fresco e sedoso na boca, acompanha maravilhosamente aperitivos ou pratos de peixe.
Fundada em 1838 em Aÿ, a casa Deutz representa a elegância de Champagne por meio do equilíbrio entre tradição e precisão.
- Terroir: Solos calcários da Montagne de Reims e da Côte des Blancs, onde Pinot Noir e Chardonnay prosperam sob um clima setentrional.
- Vinificação: Assemblages meticulosos, amadurecimento prolongado sobre as borras e dosagem equilibrada para uma expressão ao mesmo tempo fresca e complexa.
Notas de degustação do vinho Deutz Brut Rosé
À vista: Cor rosa-salmão luminosa, animada por uma fileira de borbulhas finas e persistentes.
No nariz: Aromas de framboesa e morango silvestre se entrelaçam com notas de cereja ácida, dando lugar a um toque floral de peônia e a uma sutil nota de brioche tostado, realçada por uma pitada salina.
Na boca: Textura sedosa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária que conduzem a um final longo e frutado, com lembranças de romã e raspas cítricas.
Temperatura de serviço: 8 a 10 °C – Taça tulipa de champagne para concentrar os aromas.
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