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Emmanuel Rouget Bourgogne 2023 rouge
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Le Bourgogne Rouge 2023 du Domaine Emmanuel Rouget est un Pinot Noir élégant, né sur les coteaux argilo-calcaires de Bourgogne. Élevé en fûts sélectionnés, il allie minéralité distinctive, tanins fins et fraîcheur vibrante. À déguster dès maintenant ou jusqu’en 2031, avec volailles ou fromages affinés.
Héritier d’un savoir-faire légendaire, ce domaine familial incarne l’excellence bourguignonne, ancré au cœur des prestigieux terroirs de Vosne-Romanée et Flagey-Échezeaux.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux de Bourgogne, façonnant des vins d’une minéralité et d’une élégance rares.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, macération douce et élevage en fûts sélectionnés pour préserver la pureté du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Domaine Emmanuel Rouget Bourgogne Rouge 2023
À l’œil : Robe rubis aux reflets grenat, d’une limpidité soyeuse et d’une densité prometteuse.
Au nez : Arômes de cerise griotte, de framboise fraîche, puis des notes de violette et de sous-bois, relevées par une touche saline et crayeuse.
En bouche : Texture veloutée, acidité vive et tanins fins, portés par une minéralité tendue et une finale longue, d’une élégance précise.
Servir entre 15 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité équilibrée et une fraîcheur préservée, offrant un vin d’une tension remarquable et d’une grande pureté.
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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