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Borgogna
| Echezeaux
Emmanuel Rouget Echezeaux 2018
89975
Rosso
75cl
93-96/100
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L'Emmanuel Rouget Echezeaux Grand Cru 2018, Pinot Noir della Côte de Nuits, nasce su suoli argillo-calcarei. Affinato in botti di rovere nuovo, offre aromi di frutti neri e spezie, una bocca setosa e minerale, e un finale lungo. Da conservare 10-15 anni, esalta selvaggina e formaggi.
Domaine Emmanuel Rouget
Erede di un sapere artigianale leggendario, questo Domaine familiare incarna l'eccellenza dei Grands Crus di Borgogna, radicato nel cuore di Flagey-Échézeaux.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei degli Échézeaux, dove il Pinot Noir attinge la sua mineralità e la sua profondità, tra Vosne-Romanée e la Côte de Nuits.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere nuovo, nel rispetto dell'equilibrio tra struttura ed eleganza, senza artifici.
Erede di un sapere artigianale leggendario, questo Domaine familiare incarna l'eccellenza dei Grands Crus di Borgogna, radicato nel cuore di Flagey-Échézeaux.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei degli Échézeaux, dove il Pinot Noir attinge la sua mineralità e la sua profondità, tra Vosne-Romanée e la Côte de Nuits.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere nuovo, nel rispetto dell'equilibrio tra struttura ed eleganza, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Emmanuel Rouget Échézeaux Grand Cru 2018
All'occhio: Veste di un porpora profondo con riflessi neri, densa e setosa, che tradisce una materia generosa e una tensione sottostante.
Al naso: Aromi di ciliegia nera e mora selvatica si intrecciano a note di violetta e liquirizia, prima che un tocco salino e gessoso venga a sottolineare la purezza del terroir.
In bocca: Attacco franco e carnoso, dove i frutti neri si mescolano a una vivace acidità e a una mineralità gessosa, per un finale lungo, elegante e di una precisione notevole.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2018
Un'annata solare ed equilibrata, in cui la maturità delle uve si sposa a una freschezza preservata, offrendo un vino al tempo stesso potente e raffinato.
- Potenziale di invecchiamento: da 15 a 20 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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