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Borgogna
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Emmanuel Rouget Echezeaux 2018
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Rosso
75cl
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L’Emmanuel Rouget Echezeaux Grand Cru 2018, Pinot Noir della Côte de Nuits, nasce su terreni argillo-calcarei. Affinato in botti di rovere nuove, offre aromi di frutti neri e spezie, un sorso setoso e minerale e un finale lungo. Da conservare per 10-15 anni, esalta selvaggina e formaggi.
Domaine Emmanuel Rouget
Erede di un sapere leggendario, questa tenuta familiare incarna l’eccellenza dei Grands Crus di Borgogna, radicata nel cuore di Flagey-Échézeaux.
- Terroir: terreni argillo-calcarei di Échézeaux, tra Vosne-Romanée e la Côte de Nuits, da cui il Pinot Noir trae mineralità e profondità.
- Vinificazione: affinamento in botti di rovere nuovo, nel rispetto dell’equilibrio tra struttura ed eleganza, senza artifici.
Erede di un sapere leggendario, questa tenuta familiare incarna l’eccellenza dei Grands Crus di Borgogna, radicata nel cuore di Flagey-Échézeaux.
- Terroir: terreni argillo-calcarei di Échézeaux, tra Vosne-Romanée e la Côte de Nuits, da cui il Pinot Noir trae mineralità e profondità.
- Vinificazione: affinamento in botti di rovere nuovo, nel rispetto dell’equilibrio tra struttura ed eleganza, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Emmanuel Rouget Échézeaux Grand Cru 2018
Alla vista: colore porpora intenso con riflessi neri, denso e setoso, che rivela una materia generosa e una tensione sottostante.
Al naso: aromi di ciliegia nera e mora selvatica si intrecciano a note di viola e liquirizia, prima che una sfumatura salina e gessosa sottolinei la purezza del terroir.
Al palato: attacco deciso e corposo, in cui i frutti neri si fondono con un’acidità vivace e una mineralità gessosa, per un finale lungo, elegante e di notevole precisione.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per sprigionarne tutta la complessità.
Annata 2018
Un’annata calda ed equilibrata, in cui la maturità delle uve si sposa con una freschezza preservata, dando vita a un vino potente e raffinato al tempo stesso.
- Potenziale di invecchiamento: da 15 a 20 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, umidità controllata).
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