Emmanuel Rouget Echezeaux 2018
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Der Emmanuel Rouget Echezeaux Grand Cru 2018, ein Pinot Noir von der Côte de Nuits, wächst auf Ton- und Kalksteinböden. In neuen Eichenfässern ausgebaut, bietet er Aromen dunkler Früchte und Gewürze, ein seidiges, mineralisches Mundgefühl und einen langen Abgang. Er lässt sich 10 bis 15 Jahre lagern und passt hervorragend zu Wild und Käse.

Domaine Emmanuel Rouget
Als Erbe eines legendären Könnens verkörpert dieses Familienweingut im Herzen von Flagey-Échézeaux die Exzellenz der Grands Crus aus Bourgogne.
– Terroir: Ton- und Kalksteinböden von Échézeaux zwischen Vosne-Romanée und der Côte de Nuits, denen der Pinot Noir seine Mineralität und Tiefe verdankt.
– Weinbereitung: Ausbau in neuen Eichenfässern, der ohne künstliche Eingriffe das Gleichgewicht zwischen Struktur und Eleganz wahrt.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Emmanuel Rouget Échézeaux Grand Cru 2018

Im Glas: tiefpurpurrote Farbe mit schwarzen Reflexen, dicht und seidig, die eine großzügige Substanz und eine unterschwellige Spannung erkennen lässt.
In der Nase: Aromen von Schwarzkirsche und wilder Brombeere verbinden sich mit Noten von Veilchen und Lakritz, bevor ein salziger, kreidiger Anklang die Reinheit des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen: ein klarer, voller Auftakt, bei dem sich dunkle Früchte mit lebhafter Säure und kreidiger Mineralität verbinden. Es folgt ein langer, eleganter Abgang von bemerkenswerter Präzision.

Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann.


Jahrgang 2018

Ein sonnenverwöhnter, ausgewogener Jahrgang, in dem die Reife der Trauben mit bewahrter Frische einhergeht und einen zugleich kraftvollen und raffinierten Wein hervorbringt.
– Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre; unter optimalen Bedingungen lagern (konstante Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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