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Fleury Fleur de l'Europe Brut Nature
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Fleury Fleur de l'Europe Brut Nature
Scoprite il Fleury Fleur de l'Europe Brut Nature, una cuvée emblematica della Maison Fleury, pioniera della biodinamica in Champagne dal 1989. Con sede a Courteron nella Côte des Bar, questo domaine familial coltiva 15 ettari di vigneti su un terroir argillo-calcareo, privilegiando un approccio rispettoso della natura per rivelare Champagne di un'autenticità rara.
Questo Champagne Brut Nature si distingue per la totale assenza di dosaggio (0 g/l), offrendo un'espressione pura e vibrante del terroir. L'assemblaggio unisce l'85% di Pinot Nero per la struttura e la vinosità al 15% di Chardonnay per la freschezza e la finezza, con una parte vinificata in botti di rovere. Affinato per diversi anni sui lieviti, acquista complessità.
Alla vista, la veste oro pallido scintilla di bollicine delicate. Al naso, aromi di frutti gialli maturi, miele e acacia si mescolano a note tostate e minerali. In bocca, rivela una texture ampia, una freschezza vivace e un finale salino, che evoca il gesso e gli agrumi. Ideale come aperitivo o con frutti di mare, questo champagne seduce per la sua eleganza naturale e la sua precisione.
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