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Fleury Fleur de l'Europe Brut Nature
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Fleury Fleur de l'Europe Brut Nature
Découvrez le Fleury Fleur de l’Europe Brut Nature, une cuvée emblématique de la Maison Fleury, pionnière de la biodynamie en Champagne depuis 1989. Basé à Courteron dans la Côte des Bar, ce domaine familial cultive 15 hectares de vignes sur un terroir argilo-calcaire, privilégiant une approche respectueuse de la nature pour révéler des champagnes d’une authenticité rare.
Ce champagne Brut Nature se distingue par son absence totale de dosage (0 g/l), offrant une expression pure et vibrante du terroir. L’assemblage marie 85 % de Pinot Noir pour la structure et la vinosité à 15 % de Chardonnay pour la fraîcheur et la finesse, avec une partie vinifiée en fûts de chêne. Vieilli plusieurs années sur lies, il gagne en complexité.
À l’œil, sa robe or pâle scintille de bulles délicates. Au nez, des arômes de fruits jaunes mûrs, miel et acacia se mêlent à des notes toastées et minérales. En bouche, il dévoile une texture ample, une fraîcheur vive et une finale saline, évoquant la craie et les agrumes. Idéal à l’apéritif ou avec des fruits de mer, ce champagne séduit par son élégance naturelle et sa précision.
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