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Fleury Fleur de l'Europe Brut Nature
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Fleury Fleur de l'Europe Brut Nature
Descubra o Fleury Fleur de l'Europe Brut Nature, uma cuvée emblemática da Maison Fleury, pioneira da biodinâmica no Champagne desde 1989. Sediado em Courteron, na Côte des Bar, este domínio familiar cultiva 15 hectares de vinhas sobre um terroir argilo-calcário, privilegiando uma abordagem respeitosa da natureza para revelar champagnes de uma autenticidade rara.
Este Champagne Brut Nature se distingue pela ausência total de dosagem (0 g/l), oferecendo uma expressão pura e vibrante do terroir. O assemblage combina 85% de Pinot Noir para a estrutura e a vinosidade com 15% de Chardonnay para a frescura e a finesse, com uma parte vinificada em barricas de carvalho. Envelhecido vários anos sobre as borras, ganha em complexidade.
À vista, sua cor ouro pálido cintila com bolhas delicadas. No nariz, aromas de frutas amarelas maduras, mel e acácia se mesclam a notas tostadas e minerais. No paladar, revela uma textura ampla, uma frescura viva e um final salino, evocando o giz e os cítricos. Ideal como aperitivo ou com frutos do mar, este champagne seduz pela sua elegância natural e precisão.
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