Fleury Fleur de l'Europe Brut Nature
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Fleury Fleur de l'Europe Brut Nature
Entdecken Sie den Fleury Fleur de l'Europe Brut Nature, eine emblematische Cuvée des Maison Fleury, Pionier der Biodynamie in Champagne seit 1989. Mit Sitz in Courteron in der Côte des Bar kultiviert dieses familiengeführte domaine 15 Hektar Reben auf einem tonig-kalkigen Terroir und verfolgt einen naturschonenden Ansatz, um Champagnes von seltener Authentizität zu enthüllen.
Dieser Champagne Brut Nature zeichnet sich durch das vollständige Fehlen von Dosage (0 g/l) aus und bietet einen reinen und lebendigen Ausdruck des Terroirs. Die Assemblage verbindet 85 % Pinot Noir für die Struktur und Vinosität mit 15 % Chardonnay für die Frische und Finesse, wobei ein Teil in Eichenholzfässern vinifiziert wird. Mehrere Jahre auf der Hefe gereift, gewinnt er an Komplexität.
Im Auge schimmert das blasse goldene Kleid mit zarten Bläschen. In der Nase vermischen sich Aromen reifer Gelbfrüchte, Honig und Akazie mit gerösteten und mineralischen Noten. Am Gaumen offenbart er eine üppige Textur, lebhafte Frische und einen salzigen Abgang, der an Kreide und Zitrusfrüchte erinnert. Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, besticht dieser Champagne durch seine natürliche Eleganz und Präzision.
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