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Fleury Fleur de l'Europe Brut Nature
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Fleury Fleur de l'Europe Brut Nature
Entdecken Sie den Fleury Fleur de l'Europe Brut Nature, eine emblematische Cuvée des Hauses Fleury, Pionier der Biodynamie in Champagne seit 1989. Mit Sitz in Courteron in der Côte des Bar bewirtschaftet dieses familiengeführte Weingüter 15 Hektar Rebfläche auf einem tonig-kalkigen Terroir und verfolgt dabei einen naturschonenden Ansatz, um Champagnes von seltener Authentizität zu erzeugen.
Dieser Champagne Brut Nature zeichnet sich durch die völlige Abwesenheit von Dosage (0 g/l) aus und bietet einen reinen und lebendigen Ausdruck des Terroirs. Die Assemblage vereint 85 % Pinot Noir für Struktur und Vinositätmit 15 % Chardonnay für Frische und Finesse, wobei ein Teil in Eichenfässern ausgebaut wird. Mehrere Jahre auf der Hefe gereift, gewinnt er an Komplexität.
Im Auge schimmert das blassgelbe Kleid mit zarten Bläschen. In der Nase verbinden sich Aromen von reifen gelben Früchten, Honig und Akazie mit gerösteten und mineralischen Noten. Am Gaumen entfaltet er eine üppige Textur, lebendige Frische und einen salzigen Abgang mit Anklängen von Kreide und Zitrusfrüchten. Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, besticht dieser Champagne durch seine natürliche Eleganz und Präzision.
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