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La Gaffelière 1978
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Château La Gaffelière 1978, Premier Grand Cru Classé B, issu des sols argilo-calcaires de Saint-Émilion. Ce vin, à 80 % de Merlot et 20 % de Cabernet Franc, offre des notes de fruits mûrs et d’épices. La bouche, soyeuse et minérale, se marie aux viandes rouges ou fromages affinés.
Un domaine familial ancré dans l’histoire de Saint-Émilion depuis 1705, où le temps sculpte des vins d’une élégance intemporelle.
- Terroir : Sols argilo-calcaires du "triangle d’or" de Saint-Émilion, entre les coteaux de Pavie et d’Ausone, conférant une minéralité distinctive.
- Vinification : Alliance de tradition et de précision, avec des cuvées où la fraîcheur du Cabernet Franc dialogue avec la rondeur du Merlot.
Notes de dégustation du vin Château La Gaffelière La Gaffelière 1978
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse où la lumière danse avec une subtilité crayeuse.
Au nez : Arômes de mûre sauvage, de cèdre patiné, de tabac blond et de sous-bois humide, relevés d’une touche saline rappelant les brises atlantiques.
En bouche : Texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité pierreuse, avec une finale longue où se mêlent épices douces et tanins fondus.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1978
Un millésime classique de Bordeaux, marqué par une maturité équilibrée et une structure tannique raffinée, idéal pour les amateurs de vins à la fois puissants et harmonieux.
- Potentiel de garde : À savourer aujourd’hui ou à conserver jusqu’en 2030 dans une cave à température constante (12-14°C) et à hygrométrie contrôlée.
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