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Léoville Poyferré 2016
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El Château Léoville Poyferré 2016, gran vino de Saint-Julien, revela su terruño de gravas y arcilla. Ensamblaje de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, seduce por sus notas de grosella negra y especias, una boca sedosa y un final mineral. Para disfrutar hasta 2035 con caza o platos guisados.
Un dominio histórico de Saint-Julien, donde la exigencia bordelesa se mezcla con la herencia de un terruño de excepción.
- Terruño: Gravas mindalianas y subsuelos arcillo-arenosos de la denominación Saint-Julien, que confieren a los vinos una estructura mineral y una elegancia refinada.
- Vinificación: Ensamblaje preciso de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, criado en barricas de roble para lograr una armonía entre potencia y fineza.
A la vista – Capa granate profunda con reflejos violáceos, de una densidad sedosa y una brillantez cristalina.
En nariz – Aromas de grosella negra madura y mora silvestre, realzados por toques de regaliz, pan de especias y una sutil nota cretácea que recuerda las gravas del terruño.
En boca – Textura amplia y aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad salina, con taninos fundidos y un final de una longitud elegante, marcado por una frescura persistente.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para liberar plenamente sus aromas.
Una añada de equilibrio, donde la madurez de las uvas se une a una frescura notable para un vino a la vez carnoso y preciso.
- Potencial de guarda: 20 a 30 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrómetría controlada).
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