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Forts de Latour 1975
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Il Forts de Latour 1975, secondo vino di Château Latour, nasce sui suoli ghiaiosi di Pauillac. Ottenuto da Cabernet Sauvignon e Merlot, affinato in botti di rovere, offre aromi di frutti neri, tabacco e spezie, sostenuti da una texture vellutata. Perfetto con le carni rosse o la selvaggina.
Situato nel cuore di Pauillac, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza dei vini di Bordeaux, plasmati da un terroir d'eccezione e da un savoir-faire ancestrale.
- Terroir : Suoli ghiaiosi e calcarei del Médoc, bagnati da un clima atlantico, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una struttura elegante.
- Vinificazione : Affinamento accurato in botti di rovere, che unisce tradizione e precisione per rivelare la purezza del frutto e la complessità dei tannini.
Note di degustazione del vino Château Latour Forts de Latour 1975
All'occhio – Una veste rosso granato profondo, con riflessi rubati, di una densità setosa e di una brillantezza preservata dai decenni.
Al naso – Un bouquet dove si mescolano dapprima aromi di ribes nero candito e mora selvatica, seguiti da note più profonde di tabacco chiaro, cedro e sottobosco umido, ravvivate da un tocco salino e una punta di liquirizia.
In bocca – Una texture vellutata, quasi untuosa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, mentre i tannini, fusi ma ancora presenti, prolungano un finale di notevole lunghezza, dove persistono le spezie dolci e il pepe nero.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1975
Un'annata segnata da un'estate calda e secca, che offre vini potenti, strutturati e destinati all'invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento : A quasi 50 anni, questo vino rivela una maturità straordinaria, ma può ancora conservarsi per un decennio in condizioni ottimali (cantina fresca, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni).
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