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Forts de Latour 1975
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Der Forts de Latour 1975, Zweitwein von Château Latour, entstammt den Kiesböden von Pauillac. Aus Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert und in Eichenfässern ausgebaut, bietet er Aromen von schwarzen Früchten, Tabak und Gewürzen, getragen von einer samtigen Textur. Ideal zu rotem Fleisch oder Wild.
Eingebettet im Herzen von Pauillac, verkörpert dieses legendäre domaine die Exzellenz der Bordeaux-Weine, geformt durch ein außergewöhnliches Terroir und ein jahrhundertealtes Können.
- Terroir : Kiesige und kalkhaltige Böden des Médoc, geprägt von einem atlantischen Klima, verleihen den Weinen eine distinctive Mineralität und eine elegante Struktur.
- Vinifikation : Sorgfältige Reifung in Eichenfässern, die Tradition und Präzision verbindet, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität der Tannine zu entfalten.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Latour Forts de Latour 1975
Am Auge – Ein tiefes granatrotes Gewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und einem Glanz, der durch die Jahrzehnte erhalten geblieben ist.
An der Nase – Ein Bukett, in dem sich zunächst Aromen von kandierter schwarzer Johannisbeere und wilder Brombeere vermischen, gefolgt von tieferen Noten von hellem Tabak, Zeder und feuchtem Unterholz, akzentuiert durch einen salinen Hauch und eine Spur Lakritze.
Am Gaumen – Eine samtige, fast cremige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, während die eingeschmolzenen, aber noch präsenten Tannine einen Abgang von bemerkenswerter Länge verlängern, in dem milde Gewürze und schwarzer Pfeffer nachklingen.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1975
Ein Jahrgang, geprägt von einem heißen und trockenen Sommer, der kraftvolle, strukturierte und lagertaugliche Weine hervorgebracht hat.
- Lagerpotenzial : Mit fast 50 Jahren offenbart dieser Wein eine strahlende Reife, kann aber unter optimalen Bedingungen noch ein Jahrzehnt gelagert werden (kühler Keller, licht- und vibrationsgeschützt).
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