Pape Clément 1985
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Il Château Pape Clément 1985, Grand Cru Classé de Graves, trae il suo carattere dai suoli ghiaiosi di Pessac-Léognan. Assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, rivela note di frutti neri e spezie. Il suo palato setoso e minerale offre equilibrio e finezza. Da degustare a 16°C con carni rosse.
Situato nel cuore di Pessac, questo storico domaine incarna otto secoli di tradizione viticola bordolese, unendo eredità medievale e modernità.
- Terroir: Suoli ghiaiosi e argillo-calcarei dell'appellation Pessac-Léognan, dove la mineralità delle Graves plasma vini di un'eleganza rara.
- Vinificazione: Assemblaggi precisi di Cabernet Sauvignon e Merlot, affinati con pazienza per rivelare una struttura al tempo stesso potente e setosa.
Note di degustazione del vino Château Pape Clément Pape Clément 1985
All'occhio: Veste granato profondo con riflessi aranciati, di una densità vellutata e una brillantezza preservata dal tempo.
Al naso: Aromi di mora selvatica e cassis candito si intrecciano a note di cedro, tabacco biondo e sottobosco, impreziositi da un tocco salino e una punta di grafite.
In bocca: Attacco ampio e setoso, sostenuto da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che si estende in un finale lungo e teso, dove si mescolano spezie dolci e tannini fusi.
Servire a 16 °C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1985
Un'annata cardine, segnata da un equilibrio climatico ideale, in cui la maturità delle uve ha dato vita a un vino al tempo stesso strutturato e armonioso.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare fin da subito.
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