Pape Clément 2011 Magnum
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Il Château Pape Clément 2011 Magnum, nato sui suoli ghiaiosi di Pessac-Léognan, unisce Cabernet Sauvignon e Merlot per aromi di frutti neri e spezie. Il suo sorso, vellutato e minerale, promette un invecchiamento da 10 a 20 anni. Ideale con selvaggina o formaggi stagionati.
Situato nel cuore di Pessac-Léognan, questo storico domaine incarna l'eccellenza bordolese dal XIV secolo, unendo eredità medievale e sapere contemporaneo.
- Terroir : Graves profondi e argillo-calcarei di Pessac, dove i suoli ghiaiosi e la vicinanza alla Garonna scolpiscono vini di una mineralità distintiva e di una rara eleganza.
- Vinificazione : Affinamento meticoloso in botti di rovere, rispetto degli equilibri naturali e assemblaggio preciso per rivelare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Château Pape Clément 2011 Magnum
- All'occhio : Veste porpora profonda con riflessi granato, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina che ne annuncia la concentrazione.
- Al naso : Aromi di mora selvatica e ribes nero fresco si intrecciano a note di cedro, tabacco biondo e liquirizia, esaltati da un tocco salino e una punta di grafite.
- In bocca : Attacco vellutato, tannini fini e serrati, acidità vivace che porta una mineralità gessosa, mentre il finale, lungo e teso, lascia persistere sfumature di frutti neri e spezie dolci.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2011
Un'annata segnata da una maturazione precoce e da condizioni climatiche contrastanti, che offre vini di una tensione notevole e di una grande precisione aromatica.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare 15-20 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce, per permettere alla sua struttura e ai suoi aromi di svilupparsi pienamente.
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