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Pape Clément 1985
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Le Château Pape Clément 1985, Grand Cru Classé de Graves, puise son caractère dans les sols graveleux de Pessac-Léognan. Assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, il révèle des notes de fruits noirs et d’épices. Sa bouche soyeuse et minérale offre équilibre et finesse. À déguster à 16°C avec viandes rouges.
Niché au cœur de Pessac, ce domaine historique incarne huit siècles de tradition viticole bordelaise, alliant héritage médiéval et modernité.
- Terroir : Sols graveleux et argilo-calcaires de l’appellation Pessac-Léognan, où la minéralité des Graves façonne des vins d’une élégance rare.
- Vinification : Assemblages précis de Cabernet Sauvignon et Merlot, élevés avec patience pour révéler une structure à la fois puissante et soyeuse.
Notes de dégustation du vin Château Pape Clément Pape Clément 1985
À l’œil : Robe grenat profond aux reflets tuilés, d’une densité veloutée et d’une brillance préservée par le temps.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de cassis confit s’entrelacent à des notes de cèdre, de tabac blond et de sous-bois, relevés par une touche saline et une pointe de graphite.
En bouche : Attaque ample et soyeuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et tendue, où se mêlent épices douces et tanins fondus.
Servir à 16 °C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1985
Un millésime charnière, marqué par un équilibre climatique idéal, où la maturité des raisins a donné naissance à un vin à la fois structuré et harmonieux.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant.
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