Pape Clément 2001
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Il Pape Clément 2001 di Château Pape Clément rivela l'anima di Pessac-Léognan attraverso i suoi suoli ghiaiosi. Questo vino, affinato in botti, seduce con le sue note di mora, liquirizia e cedro, una bocca vellutata e un finale minerale. Ideale fino al 2030, esalta selvaggina e formaggi.
Domaine storico di Pessac-Léognan, questo cru classé incarna l'eccellenza bordolese dal XIV secolo, coniugando tradizione e innovazione sotto la direzione di Bernard Magrez.
- Terroir: Gravi profondi e argillo-calcarei di Pessac-Léognan, che conferiscono ai vini una mineralità gessosa e un'eleganza strutturata.
- Vinificazione: Assemblaggio meticoloso dei vitigni bordolesi, affinamento in botti per un'espressione precisa del terroir e una texture setosa.
Note di degustazione del vino Château Pape Clément 2001
All'occhio – Veste porpora profonda con riflessi granata, di una densità vellutata e una brillantezza cristallina.
Al naso – Aromi di prugna nera e ribes nero maturo si intrecciano a note di grafite, canfora e spezie dolci, impreziosite da un tocco salino e minerale.
In bocca – Texture setosa e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, con un finale lungo e persistente, caratterizzato da sfumature di liquirizia e tabacco biondo.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberarne pienamente l'espressione.
Annata 2001
Un'annata di concentrazione straordinaria, in cui la maturità delle uve e la freschezza del terroir si equilibrano con armonia.
- Potenziale di invecchiamento: 20-30 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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