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Bordeaux
| Pessac Léognan
Pape Clément 1992
Il Pape Clément 1992, Grand Cru Classé de Graves, incarna l'anima dei vini di Pessac-Léognan. Assemblaggio di Merlot e Cabernet Sauvignon, seduce con i suoi aromi di frutti maturi, spezie e la sua mineralità gessosa. La sua texture setosa e la sua freschezza lo rendono un compagno ideale per i piatti ricchi.
Château Pape Clément
Un domaine leggendario, radicato nelle Graves dal XIII secolo, dove storia e terroir si uniscono per plasmare vini di un'eleganza rara.
- Terroir: Suoli ghiaiosi e argillo-calcarei di Pessac-Léognan, immersi in un microclima temperato, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'aromaticità raffinata.
- Vinificazione: Assemblaggi meticolosi, affinamento in botti di rovere e ricerca costante dell'equilibrio tra struttura e morbidezza.
Note di degustazione del vino Château Pape Clément Pape Clément 1992
All'occhio: Una veste rosso granato con riflessi marroni, di una densità setosa, che tradisce una maturità armoniosa e una texture vellutata.
Al naso: Aromi di mora selvatica, di ciliegia nera candita, esaltati da note di tabacco biondo, cedro e un tocco salino di grafite, che evocano la profondità dei suoli ghiaiosi.
In bocca: Un attacco rotondo e generoso, sostenuto da tannini morbidi ma precisi, un'acidità vivace che apporta tensione, e un finale lungo, caratterizzato da sfumature di liquirizia e cacao, su un fondo minerale gessoso.
Servire a 16°C in un bicchiere da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 1992
Un'annata precoce e soleggiata, dove la mitezza climatica ha permesso alle uve di raggiungere una maturità ottimale, offrendo un vino accessibile già da giovane pur conservando una bella struttura.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere ora o da conservare fino al 2030 in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Un domaine leggendario, radicato nelle Graves dal XIII secolo, dove storia e terroir si uniscono per plasmare vini di un'eleganza rara.
- Terroir: Suoli ghiaiosi e argillo-calcarei di Pessac-Léognan, immersi in un microclima temperato, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'aromaticità raffinata.
- Vinificazione: Assemblaggi meticolosi, affinamento in botti di rovere e ricerca costante dell'equilibrio tra struttura e morbidezza.
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