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Pierre Brocard L'Egarée Haut Frion 2022
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Pierre Brocard L'Égarée Haut Frion 2022, proveniente dai pendii argillo-calcarei della Côte des Bar, unisce Chardonnay e Pinot Noir. Affinato in botte, questo Brut Nature rivela pera, mandorla e caramello. Il palato, vivace e minerale, si chiude sugli agrumi. Perfetto fino al 2030 con i crostacei.
Una tenuta familiare radicata a Celles-sur-Ource, dove cinque generazioni di viticoltori coltivano l’arte dello champagne con pazienza e rispetto per il terroir.
- Terroir: terreni calcarei portlandiani della Côte des Bar, da cui lo Chardonnay e il Pinot Noir traggono la loro caratteristica mineralità.
- Vinificazione: metodi biodinamici, affinamento in botti di rovere e dosaggio zero per champagne di autentica purezza.
Note di degustazione del vino Pierre Brocard L'Égarée Haut Frion 2022
Alla vista – Un colore dorato dai riflessi tenui, di una limpidezza setosa, come un velo di luce sul calcare.
Al naso – Prima la freschezza della pera Williams, poi il caramello chiaro e il burro nocciola, seguiti da note di mandorla tostata e da un tocco salino, quasi iodato, che ricorda i venti della Côte des Bar.
Al palato – Una consistenza morbida, quasi oleosa, sostenuta da un’acidità vivace e da una mineralità gessosa; il finale, cesellato, lascia spazio a delicati sentori amaricanti e a un accenno di agrumi – yuzu e cedro – in una lunga persistenza.
Servire tra 8 e 10°C in un calice da champagne svasato per liberarne gli aromi complessi.
Annata 2022
Un’annata segnata dall’equilibrio, in cui la maturità delle uve si unisce a una freschezza vibrante, ideale per questa cuvée di terroir.
- Potenziale di invecchiamento: da 8 a 12 anni; conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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