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Pierre Brocard L'Egarée Haut Frion 2022
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Pierre Brocard L'Égarée Haut Frion 2022, proveniente das encostas argilo-calcárias da Côte des Bar, combina Chardonnay e Pinot Noir. Maturado em barricas, este Brut Nature revela pera, amêndoa e caramelo. O paladar, vivo e mineral, termina com notas cítricas. Perfeito com crustáceos até 2030.
Uma propriedade familiar estabelecida em Celles-sur-Ource, onde cinco gerações de viticultores cultivam a arte do champagne com paciência e respeito pelo terroir.
- Terroir: Solos calcários portlandianos da Côte des Bar, onde a Chardonnay e a Pinot Noir adquirem sua mineralidade característica.
- Vinificação: Métodos biodinâmicos, maturação em barricas de carvalho e dosagem zero para champagnes de pureza autêntica.
Notas de degustação do vinho Pierre Brocard L'Égarée Haut Frion 2022
Na aparência – Coloração dourada com reflexos claros e uma limpidez sedosa, como um véu de luz sobre o calcário.
No nariz – Primeiro, o frescor da pera Williams; depois, caramelo claro e manteiga noisette, seguidos de notas de amêndoa torrada e um toque salino, quase iodado, que remete aos ventos da Côte des Bar.
Na boca – Textura untuosa, quase oleosa, sustentada por uma acidez viva e mineralidade calcária; o final, preciso, revela delicados amargores e um toque de cítricos – yuzu e cidra – em uma persistência prolongada.
Servir entre 8 e 10 °C em uma taça larga para champagne, para liberar seus aromas complexos.
Safra 2022
Uma safra marcada pelo equilíbrio, em que a maturação das uvas se alia a um frescor vibrante, ideal para esta cuvée de terroir.
- Potencial de guarda: 8 a 12 anos; conservar em adega fresca (12–14 °C) e ao abrigo da luz.
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