Cristal Roederer 2008 Jéroboam 3L
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Il Cristal 2008 Jéroboam 3L di Louis Roederer proviene dai terroir Grand Cru della Champagne. Assemblaggio di 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay, affinato 12 anni sui lieviti, rivela note di frutti maturi e agrumi. La sua texture setosa e minerale seduce per il suo equilibrio. Da assaporare fino al 2046, con aragosta o pollame al tartufo.
Maison familiare indipendente dal 1776, Louis Roederer incarna l'eccellenza champenoise da Reims. Il suo patrimonio, plasmato da generazioni di viticoltori, affonda le radici in terroir d'eccezione.
- Terroir : 240 ettari di vigne in Grand e Premier Cru, dove i suoli gessosi della Montagne de Reims e della Côte des Blancs plasmano uve di una purezza rara.
- Vinificazione : Un approccio meticoloso, che unisce tradizione e innovazione, per cuvée di una precisione e di un'eleganza ineguagliabili.
Note di degustazione del vino Louis Roederer Cristal 2008 Jéroboam 3L
- All'occhio : Una veste dorata con riflessi verdi, dalla brillantezza cristallina, mentre le sue bolle fini e persistenti danzano con un'eleganza setosa.
- Al naso : Prima note di agrumi canditi – lime e pompelmo rosa –, seguite da frutti bianchi maturi, brioche tostata e un tocco salino, come una brezza marina sulle falesie gessose.
- In bocca : Una texture vellutata, quasi morbida, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa che si prolunga in un finale di notevole lunghezza, dove si mescolano spezie dolci e fiori bianchi.
Servire tra 8 e 10°C in un flûte da champagne o un bicchiere da vino bianco per liberare pienamente i suoi aromi.
Annata 2008
Un'annata d'eccezione, contraddistinta da un equilibrio perfetto tra freschezza e concentrazione, frutto di un'estate di San Martino ideale a settembre.
- Potenziale di invecchiamento : Da assaporare fino al 2046 e oltre, a condizione di conservarlo in completa oscurità, a temperatura stabile e al riparo dalle vibrazioni.
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